美味的鸡肉炖茄子的做法,怎么做又香又好吃
这道美味的鸡肉炖茄子的做法 也是家常的一种做法,因为茄子本身它的营养价值也是蛮高的,再搭配上营养丰富味道鲜美口感独特的鸡肉就更加的美味,非常的适合用来当作下饭菜,不管是什么年龄阶段的人都可以使用,如果你也心动的话,就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
鸡 :适量辅料
茄子 :适量具体步骤
鸡斩成块洗净,放开水里撇去浮沫,一定要小火。
焯好的鸡肉。
焯鸡肉汤,撇干净留着。
起超过,放适量油。
放姜片、八角、花椒编出香味。
放鸡肉煸炒。放少量盐、放老抽,煸炒上色。
把刚刚焯鸡肉的汤倒进去,放葱,一起炖三十分钟。
茄子切成块。放茄子,翻炒均匀。
待茄子变软至熟,放鸡精、盐少许即可。喜欢吃辣的放一些青辣椒。成品照是放了辣椒的。
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