美味的肉末炖茄子怎么做又香又好吃
不知道大家了不了解星座这件事情,我本人是天秤座的,对于我们来说最难的就是做选择了,任务不管是选好的还是选坏的的决定对我们来说都是破坏平衡的,我们没办法做任务选择,但我要介绍给大家的这道肉末炖茄子解决了我的这个问题,因为真的很好吃。
主料
肉末 :150圆茄子 :1个
辅料
白糖 :适量五香粉 :适量
清水 :适量
油 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
黄豆酱 :适量
具体步骤
1.猪肉剁成肉末,
2.放盐,糖,生抽,五香粉,料酒,腌十分钟,
3.圆茄子削去外边的皮,切成厚点的片,大约半厘米厚,然后在每片上都划上几刀,
4.葱也切碎,
5.锅里放少许的油,
6.下葱花炒香后,
7.倒入肉末炒散,
8.肉末变色后加入一大勺黄豆酱,
9.然后加入适量的水
10.再加少许盐,
11.煮开后,倒入茄子片,
12.期间要注意翻锅,以免粘底
13.等茄子软烂,汤汁收的差不多就可以关火了。
放的清水不用太多,茄子本身还要出一部分水。
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