特色五彩贝丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五彩贝丁，这样一道颜色五彩缤纷看着就让人有食欲的一道菜，其实做起来特别简单，鲜扇贝丁，绿绿的黄瓜，黑黑的木耳，加上鲜红的辣椒，这样的才搭配在一起，不仅给味蕾一个新的感觉，视觉也是一种享受，周末在家。劳累了一周，是应该给自己一个放松的时间

主料

鲜贝丁 ：80
黄瓜 ：100
木耳 ：60
鸡蛋 ：2个
红尖椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

准备食材。将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋将鸡蛋和贝丁充分打匀。

锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的油烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。划炒成固态状盛出，提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用

秋木耳提前泡发去根部洗净。利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝。再加入黄瓜片和红椒段略炒。加入秋木耳炒匀。加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。