特色五彩糯米蛋怎么做又香又好吃
特色五彩糯米蛋是一道颜值高又好吃的菜,这道菜明明可以靠脸,却偏偏要靠实力。这道菜光从名字上就很想吃,实际上更好吃。这道菜原料主要是糯米和咸鸭蛋,但是制作过程略麻烦,想要挑战自我的朋友可以试一下,毕竟这道菜是真的还吃,让人难忘。
主料
糯米 :80咸鸭蛋 :8个
胡萝卜 :一根
辅料
生抽 :适量料酒 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1糯米提前浸泡三小时以上
2火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,
4鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小
5把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满
6用锡纸包住口
7开水上锅蒸1小时
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