软嫩麻豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

麻豆腐 ：1碗

辅料

色拉油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：1根
姜 ：半块
干辣椒 ：4个

具体步骤

锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

倒入酱油不断翻炒

倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡

煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒

一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘

干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可