千味醉泰式红咖喱烩大虾怎么做又香又好吃
主料
鲜虾 ：250葱头 ：50
辅料
泰式红咖喱酱 ：3勺牛奶 ：200毫升
青辣 ：半个
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1. 大虾用料酒、胡椒粉腌制15分钟，葱头切丝
2. 腌好的虾放一勺淀粉拌匀，锅中放油，热至7成将大虾入锅，炸至变色出锅
3. 热锅加半勺油，8成熟放葱头，炒出香味，加入先前炒好大虾。
4. 翻炒几下，就可以加调料了，加入先泰式红咖喱酱、牛奶、青椒（为了菜好看，也可以不加）加水50毫升，改中火熬煮。
5. 熬煮3-5分钟，勾少许芡汁（淀粉加水），锅中汤汁浓稠后关火，出锅。奶香浓郁的泰式咖喱虾出锅。
口味偏甜，稍待辣味。
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