泰式菠萝咖喱鸡怎么做又香又好吃
主料
茉莉香米 :385g红咖喱酱 :65g
椰奶 :2罐
鸡胸肉 :2块
切片竹笋 :195g
红柿椒 :1/2个
绿柿椒 :1/2个
菠萝块 :260g
辅料
小洋葱 :1/2个水 :945毫升
白糖 :50g
鱼露 :45毫升
具体步骤
1. 在一个煮饭锅里,加入米和水,在火上煮开,然后盖上锅,将火调至小,煮大约25分钟。
2. 在一个碗里,将咖喱酱和一罐椰奶搅打匀,然后倒入炒锅里。再将另一罐椰奶,鸡肉,鱼露,糖和竹笋片放入炒锅里,混匀。将混合物在火上煮开后再煮15分钟,直到鸡肉肉汁快要透明。
3. 将红椒,绿椒,洋葱放进炒锅,炒匀。继续烹煮10分钟,直到鸡肉肉汁完全透明和菜刚开始变软。将锅从火上移开,把菠萝放进锅里,混匀。吃时配上米饭。
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