酸奶抹茶小蛋糕的做法，酸奶抹茶小蛋糕怎么做

“方子自配低热量抹茶小蛋糕。加了抹茶的它不仅带给你清新的视觉，还有清香的味道。这个蛋糕由于不打发蛋，也没有添加泡打粉所以不会像海绵或戚风之类蛋糕那样蓬发，但口感非常的细腻，略紧实。方子所用学厨心形6连不粘膜。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶抹茶小蛋糕的做法步骤

• 1、低筋面粉和抹茶粉提前混合。

• 2、两颗鸡蛋打散。

• 3、奶酪软化

• 4、奶酪加糖用打蛋器打匀分次加入蛋液，每加一次充分混合打匀再加下一次。最后加完中速打3分钟。

• 5、倒入酸奶混合均匀

• 6、最后筛入粉类混合物翻拌匀。

• 7、将蛋糕糊装入裱花袋。

• 8、挤入模具这几下。

• 9、烤箱提前预热十分钟。上下火150度中下层烤35分至40分钟。

• 10、非常清新的感脚

小窍门

烤抹茶的比较容易变色，这里建议低温烘烤或者涨高以后加盖锡纸。这样的话表面会保留绿色。由于每个烤箱的温度不一样，要根据自己烤箱的情况调节