抹茶蔓越莓小蛋糕的做法 【四川】抹茶蔓越莓小蛋糕 抹茶蔓越莓小蛋糕怎么做

“一直久仰可露丽的大名~~但一直未见可露丽的真颜~~~
自收到可露丽模具后，我就按捺不住激动的内心，一定要试试传说已久的可露丽~~
可我搜罗了一圈烘焙材料~~居然没有朗姆酒，香草荚~~~
那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家里几乎都有~~美味人人都能尝试~~~
我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具~~~不沾效果特别好~~由于是可露丽模具，烤出来的小蛋糕外壳脆硬，内部松软~~~全家都很喜欢~~~~

周末宅在家里玩烘焙，正好收到了朋友寄来的蔓越莓~~
蔓越莓营养丰富，做烘焙甜点少不了~~偶尔给小盆友们做零嘴儿也很健康~~~~
而且小包装（每包33g左右）食用起来也更卫生方便~~
做法虽然简单~~但加了蔓越莓的小蛋糕更好吃哦~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤

• 1、备好食材：低筋面粉，抹茶粉，鸡蛋，玉米油，牛奶，细砂糖，蔓越莓，学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具；

• 2、蔓越莓切碎备用；

• 3、低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛；

• 4、牛奶同玉米油混合，搅拌均匀；

• 5、鸡蛋同砂糖混合；隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；

• 6、倒入低筋面粉、抹茶粉；

• 7、用刮刀上下翻拌均匀；

• 8、调入牛奶，玉米油；

• 9、再次上下翻拌均匀；

• 10、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具，所以不用抹油；

• 11、模具底部撒入蔓越莓；

• 12、倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下；

• 13、烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤30分钟；

• 14、程序结束后，将模具取出，抹茶蔓越莓小蛋糕即可轻松脱模。

小窍门

1、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具，所以不用抹油；
2、如果没有抹茶粉可以不用，低筋面粉用量增至225g即可；
3、玉米油可用黄油代替；