家庭版菠萝咖喱鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：一只
菠萝 ：一只
葱姜蒜 ：少量
草菇 ：适量
食用油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
咖喱粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟的样子

2. 菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味

3. 葱姜蒜切末，草菇切片

4. 锅里热油，将腌好的鸡肉块放进去翻炒2，一直到鸡肉变色，加入咖喱粉翻炒至鸡肉都染上咖喱的颜色，再加入姜蒜和草菇翻炒片刻，出锅！

5. 锅里再放入少量油，八成热时放入菠萝翻炒2-3分钟

6. 将炒好的菠萝放入沙锅底部摆好，然后将炒好的鸡肉摆在菠萝上，（有点像干锅的摆放），在沙锅内加入水，水的多少以淹没鸡肉块为准，大火熬煮5分钟，再转中火10分钟，中间注意加水，不要让水烧干~

7. 快离火前加入葱末即可~