棋盘型崎岖饼干怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：300
糖 ：150
盐 ：1/4汤匙
面粉 ：400
可可粉 ：25
蛋白 ：1个

辅料

具体步骤

1. 250g黄油加1/4汤匙盐加150g糖倒入盆子，用手拌匀（要拌到砂糖完全融化）再加入面粉，用力揉。分作二份，第一份加入可可粉，再揉。第二份加入刚才剩下的50g黄油，再揉。用保鲜膜包住放在凉处半个小时

2. 把每块粉视成5份，切1/5

3. 剩下的4/5放在桌上，杆平成大约1cm

4. 切成宽度1cm的条状

5. 其余的1/5也杆成0.3-0.5cm

6. 大白加一点水打发，抹在（5）上面 （目的是增加黏度）

7. 把刚才切得条状摆上去，各条状中间要抹上蛋白

8. 再上一层

9. 把外层裹起来

10. 另外一块也是这样操作

11. 切去头尾，用保鲜膜裹住，放入冷藏库一个小时

12. 取出来，切块

13. 烤箱预热180度，烤10分钟，取出来放凉即可

14. 包装后可当伴手礼哦^^