美味的干烧骨头肉怎么做又香又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
大葱 :半根
生姜 :适量
蒜 :3瓣
花椒 :少许
老抽 :适量
干辣椒 :少许
主料
大骨头、猪蹄、猪尾 :1000辅料
盐 :适量大葱 :半根
生姜 :适量
蒜 :3瓣
花椒 :少许
老抽 :适量
干辣椒 :少许
具体步骤
1. 大骨头、猪蹄、和猪尾都剁成小块,然后加冷水烧开焯一下,倒掉,重新倒入冷水加适量的盐,烧开后转小火炖一个小时。倒掉水,沥干
2. 倒入一汤匙油,中火,放入花椒、辣椒,爆香,然后倒入骨头肉炒,再放入生姜片、拍碎的蒜,葱切段,继续倒入少许老抽,干煸大约5分钟起锅
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