香酥掉渣烧饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

掉渣烧饼，中国式披萨，刚刚出炉的掉渣烧饼最好吃，咬一口就能酥香的掉渣，凉了的烧饼会影响口感 。掉渣烧饼，层层叠叠，香脆可口，外香脆有油光内微软，香气四溢，一口下去唇齿留香。它制作简单，口味非常好，吃过的人绝对不能割舍这份香酥美味。

主料

面粉 ：500

辅料

猪油 ：适量
猪肉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
花椒水 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

温水化开酵母（1大勺），活成面团，放入温暖的房间醒发

制作油酥，猪油和中粉1:1的比例。

面发好了，切成大剂子，擀成饼，抹上油酥，卷成卷儿

切成均匀大小的剂子后拍扁

擀成皮儿，包肉馅， 19包成小包子的形状

表面刷上糖水，放到芝麻里沾一沾

入烤箱，200度，20分钟左右

喷香出锅