萌羊巧克力转印生日蛋怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :200白糖 :75
鸡蛋 :5个
牛奶 :40
低筋面粉 :90
玉米油 :30
辅料
红曲粉 :1草莓糖浆 :1滴
盐 :3
蓝莓粉 :2
糖粉 :20
白巧克力 :50
柠檬汁 :几滴
黑巧克力 :30
具体步骤
1.选好的图案打印出来
2.在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸,用夹板固定好
3.用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓
4.融化的白巧克力涂画图案白色部分,蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画,红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画,肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画,红曲粉少加一点哟,颜色比较淡
5.用各色巧克力写出生日快乐的英文本母
6.接着做一个八寸的戚风蛋糕,将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里
7.蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐,加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀
8.蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至硬性发泡
9.将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀,用上下翻拌、切拌的方式混合均匀
10.倒入八寸蛋糕磨具里,震动几下去掉多余气泡
11.放入预热的烤箱中下层,上下火,170度,60分钟
12.蛋糕出炉后切成三片,奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕表面抹上适量奶油再盖上一层蛋糕片,再抹上适量奶油再盖上第三片蛋糕片,表面尽量抹平,四周稍微抹一下
13.将做好的巧克力图案放在上面
14.做好的“生日快乐”英文本母放好
15.周围用奶油挤上简单的造型
16.萌萌哒的小羊生日蛋糕做好了
一、巧克力融化后我用细筷子涂画的,开始用裱花袋感觉不好操作,亲们可以根据自己的情况来选择;二、巧克力图案涂好后将剩下的巧克力全部在整个图案上均匀涂一层,让整个图案加厚,干后就很好将整个图案取下来,打好的纸要用背面,做好后翻过来正好变成正面;三、用巧克力写的字母从油纸上取下的时候一定要小心,不然容易断,字要尽量厚一点便于取下来。
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