自己做的巧克力生日蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：100

辅料

牛奶 ：适量
巧克力 ：适量
椰蓉 ：适量
盐 ：适量
色拉油 ：70
彩针 ：适量
糖 ：70

具体步骤

1.准备好原料。

2.先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。

3.巧克力隔水融化。

4.盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。

5.把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中，上下搅拌均匀后倒回蛋清液中，再次搅拌。

6.把混合液倒入抹了底油的电饭锅中，再蹾一蹾把气泡蹾出来。

7.先用做饭挡，好后焖20分钟，然后再一次用做饭挡。

8.蛋糕体凉后抹上巧克力，放上各种水果。

9.有它。

10.还有它，你喜欢吗？

烹饪技巧

1：蛋黄搅拌不要过狠，无颗粒即可。以免面粉上劲。2：牛奶的多少看图片状态。3：电饭锅只抹底油，侧面不抹，以便蛋糕顺着侧面往上醒发。