秘制麻辣羊肉丁怎么做又香又好吃
在这个变化速度很快的时代里,人们往往喜欢将羊肉丁这样的食物做成午餐食用。今天要介绍的这道麻辣羊肉丁看起来就美味的不得了,看起来呈现咖啡色的羊肉吃起来很是柔软,忍不住多吃几口。而上面的一层厚厚的麻辣酱尝起来更棒啊。
主料
羊肉 :500辣椒 :适量
洋葱 :适量
辅料
干辣椒 :适量麻椒 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
食用油 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.羊肉切丁
2.洋葱切小片、辣椒切斜段
3.生姜切细丝、大蒜切片、干红辣椒切段、花椒麻椒少许备用
4.锅内烧热油小火焙香后捞出不要
5.放入姜、蒜、干红辣椒爆香
6.加入洋葱翻炒
7.加入辣椒段翻炒
8.加入羊肉翻炒
9.加入适量生抽
10.加入少许料酒
11.调入盐,翻炒均匀调入鸡精
12.这就完成啦
喜欢花椒和麻椒的可以留着不捞出去,如果觉得羊肉的膻味大可以加一些孜然粉
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