营养丰富的自制辣白菜怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小白菜 ：200
梨 ：1个
苹果 ：1个
辣椒粉 ：100
辣椒酱 ：100
水梨 ：1个

辅料

姜 ：适量
柠檬汁 ：适量
精 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.白菜有点大，所有我一切四了。

2.精盐吧白菜例外都腌上，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就泄掉了。

3.用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。

4.苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎，我比较懒没有手切，不过打出来的更好吃，有汁更入味。

5.盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（最好不要放醋），上面打好的东西，最后用盐调味。加少量水搅拌好。

6.最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了

烹饪技巧

调料量依自己的喜好。