好吃大理石饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

大理石饼干因为其在经过烤箱的烘烤之后外形与大理石的纹路十分相似而得到这个非常特别的名字。大理石饼干不仅外观上十分具有特色，并且它的味道也是很不错的。在人们没吃早饭或是想要吃饭后零食的时候，来一块大理石饼干会是一个不错的选择。

主料

黄油 ：140
糖粉 ：65
低粉2 ：105
可可粉 ：7
低粉1 ：115

辅料

鸡蛋液 ：30ml

具体步骤

1.首先准备好所需要的材料。（低粉和可可粉分别过筛备用）

2.黄油室温软化，加入糖粉打至顺滑，再加入鸡蛋液打至发白。

3.把打好的黄油平均分成两份。

4.其中一份黄油加入115g的低粉搅拌均匀，捏成长条状。

5.另一份黄油加入105g低粉和7g可可粉搅拌均匀，同样捏成长条状。

6.两份排好然后扭成麻花状

7.然后从中间截断成两份，再并排一起继续扭。直至两个颜色混合好，纹路出来就行。（如果不知道是否混合好，可以截断看看中间）

8.扭好后就固定好形状，然后放入冰箱冷藏1个小时左右。

9.烤箱上下火165度预热，冰箱拿出饼干切片排好，大概15到20分钟，香喷喷的大理石饼干即可出炉。

烹饪技巧

1、其实30ml的鸡蛋液也就差不多一只不大不小的鸡蛋，如果想要方便的话放一只鸡蛋的量也差不多的。