#美味的朋友#蒜香虾仁怎么做又香又好吃
蒜香虾仁接下来介绍这道菜,主要是由虾仁和蒜蓉搭配烹饪而成。其中虾仁含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中,蒜蓉是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。放点香菜让大家的味蕾有不一样的体验,让这道菜肴在口味上有不同的感觉。
主料
活虾 :200辅料
蛋清 :半个大蒜 :1瓣
味椒盐 :适量
盐 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.将活虾洗干净。
2.将虾去头、去壳、开背取出虾线,再清洗干净,沥干水份。
3.将沥干水份的虾放盘里,加入适量味椒盐。
4.加入2勺蛋清。
5.腌15分钟左右。
6.将大蒜剁碎。
7.锅里加热,倒油,放入蒜蓉爆香。
8.加入虾仁,翻炒到略变色。
9.加入盐。
10.加入蒸鱼豉油,翻炒。
11.加入小葱,翻炒均匀即可。
12.瞧~用蛋清腌过的虾仁口感特别好,特别的爽脆。
1、用蛋清腌过的虾仁口感特别好,特别的爽脆。2、虾肉很容易熟,炒至完全变色即可,不宜炒太久,否则口感不好。
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