热腾腾的鲫鱼汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
姜 ：5
葱 ：5
料酒 ：适量
青菜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼一条，去鳞，洗净

2.葱切末，姜切块

3.青菜切成断，用的油菜

4.锅中放油，倒入葱姜爆香

5.放鲫鱼入锅，两边煎好

6.倒入适量的水

7.加入料酒适量

8.加入醋适量

9.煮至汤变白

10.最后放入青菜，适量盐

11.青菜煮熟后即可出锅

烹饪技巧

1、鲫鱼入锅煎的时候，要两面都要煎好2、放入青菜可以提鲜