美味的面疙瘩汤怎么做又香又好吃
面疙瘩汤是我们北方的一道很常见的汤品。面疙瘩汤是用面粉做成的小疙瘩和其它配料烧制而成的。面疙瘩汤的营养全面,容易消化,特别是中老年人,经常食用对身体好。面疙瘩汤可以做成蔬菜类的,也可以做成带肉的,根据各家口味不同可以有酸辣,咸鲜等不同口味。
主料
面粉 :200胡萝卜 :半根
肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
娃娃菜 :适量
美味鲜 :适量
具体步骤
1.面粉掺温水揉成光洁的面团,静置10分钟。
2.热锅冷油,放入生姜大蒜爆香,然后放肉和胡萝卜丁翻炒。
3.放入娃娃菜杆翻炒,带水分炒出即可!
4.放入适量的水,以煮疙瘩的汤份量为准。
5.最后下入面疙瘩(个人认为楸得越小越好,更好入味).
6.最后放入娃娃菜叶,放入适量的盐,煮沸即可!
1.揉好的面团醒上10分钟,更有韧劲。2.面疙瘩楸的越小越入味。
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