美味的彩色疙瘩汤怎么做又香又好吃
我家的这道彩色疙瘩汤,它的做法其实非常的简单,调料也只是少数的几样,但出锅之后的我觉得味道实在可以说是非常鲜美完美的,充分的体现出食材本身的特色,真正是原汁原味。味道很好,又简易制作的菜,你有什么理由不来学会做给家人试一试呢。
主料
面粉 : 80g鸡蛋 : 60g
西红柿 :100
辣椒 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 : 适量
葱花 :少许
胡椒面 :少许
具体步骤
一小碗面粉,放上少许的水,一点一点的让水和面均匀的揉和在一起
面疙瘩揉成这样就基本差不多了,这种是小疙瘩,又叫珍珠疙瘩
疙瘩准备好了,接下来我们再准备菜,西红柿是必不可少的,辣椒是我们家喜欢的,大家可以放点别的,我放过芹菜什么的也挺好吃的
西红柿和辣椒都切的碎一点,鸡蛋也准备好了
这个时候我们就可以点火起锅了,动气来了
等锅中的油热了后,放进葱花,炒出香味来
然后放辣椒,炒出辣味来,那样会更好吃
接下来放入西红柿翻炒,加上点底味,盐和少许酱油
这个时候把炒的差不多的菜先盛出备用
这个时候做上锅水,等水开了把珍珠疙瘩放进去,稍微搅拌一下,别让它粘连在一起
这个时候把刚才炒好的菜放进去一起煮,再放点盐和胡椒粉
可以多煮上一会,这样会更入味,在出锅前把鸡蛋打入,这个美味的珍珠疙瘩汤就算做好了
盛上一碗,放上喜欢的醋,真是太美好了,又酸又辣。喜欢的还可以放点香油或者香菜什么的,我是不喜欢,所以没放。
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