美味的炒五彩疙瘩怎么做又香又好吃
炒五彩疙瘩顾名思义,作为一种经常出没于人们的餐桌之上的美食,所需要的食材主要为青椒、面疙瘩、猪里脊、胡萝卜、玉米。玉米口感清脆味道甜美,富含丰富的营养物质,搭配上胡萝卜以及猪里脊经过高温的处理,随着时间的流逝,美味与营养相互融合。
主料
青椒 :1个面疙瘩 :200
猪里脊 :50
胡萝卜 :50
玉米 :50
辅料
黄豆酱 :适量淀粉 :适量
油 :适量
生抽 :适量
食用油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.胡萝卜洗净后切成与疙瘩大小的丁
2.青椒切丁
3.里脊肉切丁
4.切好的食材
5.切好的里脊肉放入料酒、淀粉
6.混合抓匀腌制十分钟。
7.重新起锅烧水,把玉米焯水断生后捞出。
8.胡萝卜焯水断生后捞出。
9.疙瘩稍稍用水煮一下,捞出沥干水份
10.炒锅烧热后,放入食用油,把腌制后的里脊肉丁下锅炒变色
11.依次把玉米、胡萝卜放入翻炒
12.混合翻炒
13.再放入青椒
14.沥干水份的疙瘩
15.一起混合炒匀,最后放入生抽,黄豆酱调味后出锅完成。
1、疙瘩一定要先用水煮软,捞出后沥干水份,不然炒的时候容易黏在一起。
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