美味的皇后锅素炒疙瘩怎么做又香又好吃
皇后锅素炒疙瘩顾名思义,其实就是一道色泽搭配鲜艳,营养价值丰富的美食,所需要的食材主要为西红柿、菠菜、胡萝卜、杏鲍菇。均为营养价值丰富的美味,西红柿富含丰富的番茄素,菠菜更是富含丰富的铁元素。每种食材都具有丰富的营养,搭配在一起,营养而又美味。
主料
西红柿 :1个波菜 :适量
高筋粉 :400
玉米面 :100
胡萝卜 :适量
杏鲍菇 :300
香菇 :5颗
辅料
葱、姜、蒜 :适量番茄沙司 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.面粉玉米面比例5:1
2.其它原料
3.和成光滑的面团(孩子喜欢绿色,所以用菠菜榨了汁)醒10分钟
4.所有原料切丁
5.面团擀成厚片并切条
6.然后撒点面搓揉成圆条
7.切丁,撒干面搓揉到尽量圆一点
8.下锅煮熟并过凉水
9.煎炒锅放油开小火放入葱、姜、蒜粒爆香
10.放入杏鲍菇、香菇丁翻炒
11.然后放入萝卜丁继续炒2分钟
12.放入西红柿炒出汁
13.放入番茄沙司(小火)炒1分钟放入生抽
14.放入半勺糖
15.倒入蔬菜翻炒
16.倒入面疙瘩翻炒
17.加入盐翻炒均匀关火,放蒜粒、淋少许香油即可出锅!
18.色、香、味俱全!
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