香酥南瓜虾怎么做又香又好吃
主料
北极虾 :适量南瓜 :适量
辅料
鸡蛋 :适量面包糠 :适量
盐 :适量
奶酪粉 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1. 南瓜去皮切块,放入盒中,包入保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟至南瓜绵软。
2. 北极虾仁剥皮、去头,(把尾巴留住)用干净水将虾冲洗干净,并沥干水分。
3. 将南瓜仔细地按压成细腻的南瓜泥,并调入一些盐和奶酪粉。
4. 用南瓜泥把北极虾包住,成一个小球(尾巴要露在外面),并蘸蛋白液,裹上面包糠。
5. 大火热油,油烧至快冒烟,把虾球迅速放入并迅速捞出,最后盛盘即可。
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