香甜酥炸南瓜饼怎么做又香又好吃
南瓜饼是我非常喜欢的一种甜点,之前一直只能在外面吃到,想吃的时候总要到外面买。后来学会了自己在家里做,有空想吃的时候就可以自己动手啦。做出来的味道不输外面卖的,而且是用新鲜南瓜做成的,吃起来比外面的卫生营养多啦。下面一起来看看酥炸南瓜饼怎么做。
主料
南瓜 :20糯米粉 :40
辅料
油 :适量糖 :10
具体步骤
1.南瓜上锅蒸10分钟
2.水磨糯米粉
3.蒸好的南瓜入搅拌机,狂搅
4.搅成泥的南瓜加上适量糖,量看你对甜的喜好程度了
5.下入糯米粉,不加水,蒸好的南瓜水分很大,糯米粉也要一点点的下,别多了,多了还得加水
6.揉成面团
7.搓条下剂
8.将小剂子双手团成团儿,放入面包糠中均匀包裹面包糠
9.粘好了面包糠的南瓜球,用手掌按扁备用
10.都按好了
11.下油锅,中小火炸透,南瓜饼微微鼓起即可
12.捞出沥油
13.用厨房纸吸油一会
14.摆成造型上桌了
南瓜要蒸透,蒸好的南瓜水分大,不要再加水了,直接加糖搅拌均匀后下糯米粉,油炸时,中小火,不要大火,否则外皮很容易焦糊!
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