鲜美的藕炖猪蹄怎么做又香又好吃
今天为大家推荐的汤是藕炖猪蹄,相信不少小伙伴或多或少可能听过或者喝过。我特别喜欢吃藕,我觉得藕炖汤非常的好喝,除了将它和排骨做汤之外,和猪蹄做汤也是非常好的一种做法。这道汤耗时短,可以保留藕的甜美和猪蹄的弹力,较好的补充人体所需的胶原蛋白。
主料
猪蹄 :适量莲藕 :适量
辅料
黑豆 :适量葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
香菜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
材料图。
猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。
莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。
焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。
加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。
启动压力锅肉类健。
将小葱和香菜杆切碎备用。
开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感
1、莲藕炖着吃最好选择红莲藕,口感比较粉糯,好吃。2、压力锅煲汤,水分基本不会流失,吃多少加多少就可以了。3、这种汤类出锅后再调整味道,汤比较鲜。
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