椰丝奶黄糯米糍怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：150
椰浆 ：17
鸡蛋 ：2只

辅料

糖粉 ：60
细砂糖 ：70
玉米淀粉 ：40
牛奶（糯米糍皮） ：250ml
牛奶（奶黄） ：适量（5ml内）
色拉油 ：25ml
黄油 ：80
澄粉（小麦淀粉） ：30
椰蓉 ：一碗

具体步骤

1. 把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，色拉油，椰浆，糖粉全到进盘里面搅均匀。

2. 把1部分的材料放窝里隔水煮20分钟。搞掂放一边。凉了的糯米粉没有那么粘手。包糯米糍的时候也可以炒一些熟粉占上手

3. 奶黄:黄油室内融化。搅均匀。细砂糖分3次倒进黄油里。均匀后把鸡蛋分3次倒进黄油里。澄粉，牛奶都倒进去。均匀后放进窝里隔水蒸30分钟，每10分钟要搅均一次。不要让奶黄变块状。

4. 全部凉了之后就可以开始包了。

5. 弄完后可以放进冰箱。我个人认为不放冰箱好食一点。里面的奶黄流出来。很好食