美味的奶黄糯米糍怎么做又香又好吃
奶黄糯米糍是一道出名的好吃的甜食。这道美食的主要食材是糯米,牛奶,鸡蛋,玉米油等等。做法简单,但是时间较长。糯米含有大量营养物质,他比大米,更软更糍,糖分多,淀粉多。做这个,可以根据自己喜欢,可以多加糖,可以少加糖。里面的鸡蛋,牛奶,也含有营养,所以这个甜食不仅仅好吃,也有营养的。
主料
玉米淀粉 :20糖 :30
牛奶 :100
色拉油 :15
椰浆 :100
椰蓉 :适量
辅料
馅:黄油 :50奶粉 :40
鸡蛋 :2个
澄粉 :20
具体步骤
1.准备好皮的材料。
2.把所有材料(除椰蓉外),都倒进一个容器里。
3.用刮刀拌匀,屋面疙瘩。
4.封上保鲜膜,隔水上锅蒸熟,放凉揉匀。
5.开始做馅,备好材料。
6.黄油软化加糖打发。
7.加鸡蛋打匀。
8.把奶粉,澄粉一起加进去。
9.拌匀无疙瘩。
10.隔水蒸熟,边加热边搅拌,以免沾锅。
11.直到馅不沾刮刀为好凉透。
12.20克一个做好备用。
13.取一块凉透的糯米团。
14.用手压平,放上馅料。
15.用右手虎口开始收口。
16.口收好了,滚圆。
17.放进椰蓉里滚圆。
18.很好的吃的糯米糍
19.开始包装。
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