好吃的鱼焖豆腐,怎么做又香又好吃
鱼焖豆腐 大家看这道菜的名字可能觉得他非常的浪漫,而且具有中国古典传统的文化气息,所以他的做法也是非常的简单,大家在制作的过程中,严格按照步骤来就可以了,不需要准备太多的调料,否则的话会影响它原来的味道,大家可以自己试试哦。
主料
豆腐 :适量辅料
食盐 :适量具体步骤
.准备食材:在市场上购买活 鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩 豆腐3小块,或者是一大块,根据喜好来定,一般 鱼炖豆腐,豆腐比较好吃。将姜切丝,大蒜叶子切段。待用。。
煎鱼:鱼清洗干净后在油锅里面小火煎,两面煎黄,尽量多放点油,煎起来才不会糊。
.鱼煎好后将油倒出,只留少许,加一碗水(水没过鱼身),煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料,加入小块的 白豆腐。10分钟后,待汤是白色后撒上大蒜叶子,放点鸡精,起锅。
市场上 鲫鱼价格是6.5元/斤,一条鱼也就7块钱以内,1.5元的白豆腐,加上调料,总价格不超过10块钱。经济又划算。做起来也不复杂
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