可口的酱焖鲅鱼豆腐怎么做又香又好吃
可口的酱焖鲅鱼豆腐。就是今天要推荐给大家的。鲅鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,都说我们平时要多吃鱼,这是有科学依据的,第一次见到这么大的鲅鱼很让我吃惊,鲅鱼口感也很不错,所以介绍大家做这个可口的酱焖鲅鱼豆腐。做法简单,需要的佐料很少哦。
主料
鲅鱼 :适量豆腐 :适量
辅料
豆瓣 :适量具体步骤
大鱼肉比较厚,要想入味,要提前腌制,放入几大勺面酱,再加入适量盐(腌半小时)锅里放两大勺油烧热,放入辣椒,再把蒜粒先放锅里炸一下,油里就会有蒜香,用这个油做鱼味道特别好,把鱼放进去两面煎一下,淋入少许醋和老烧去腥~~~~
加入半锅开水炖鱼,大火烧开转小火,将鱼籽什么的都放进去炖的过程中,要时不时铲一下底,防止糊锅直到汤汁收干,即可撒适量韭菜和香油出锅
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