好吃的薄荷桂花肉怎么做又香又好吃
夏天天气炎热,薄荷加上桂花肉在这个季节吃最好不过,薄荷桂花肉的出现正是应景,晚餐相对清淡,这款菜营养丰富,荤素搭配均匀。但是一直没明白它与桂花到底有存在着关系,也许是因为它的嫩,也许是因为它淡淡的金黄色这两点倒是与桂花相同。
主料
五花肉 :300鸡蛋 :一个
淀粉 :适量
辅料
葱花 :5酱油 :3
盐 :2
薄荷 :2片
具体步骤
五花肉取上面部分,肥瘦相间切薄片,加少许盐和交流腌十分钟左右
鸡蛋打撒加入,和肉搅拌均匀
加入少许酱油和淀粉搅拌好
撒入葱花搅拌
油锅八成热,将肉一片片放入夏至金黄色
油温继续加热,放入重新炸一遍更酥脆
盛起来装盘,薄荷点缀
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