好吃的葡萄干核桃肉桂面包卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我很喜欢吃面包，一次在面包店买了一种加有葡萄干的面包非常的好吃，我就学了比较类似的葡萄干核桃肉桂面包卷的做法，结果葡萄干核桃肉桂面包卷是哥哥好吃，面包有着肉桂的香气和软嫩的葡萄干和酥脆的核桃，这种面包做为甜点、早餐是非常好的选择。

主料

高筋粉 ：227
肉桂粉 ：2
鸡蛋 ：23
黄油 ：14
牛奶 ：59
葡萄干 ：适量
核桃碎 ：适量

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1面团料：高筋粉227克，砂糖2小勺，盐4克，干酵母1小勺，肉桂粉2克，鸡蛋23克，黄油14克，牛奶59毫升，水88毫升，葡萄干3/4杯，碎核桃1/2杯

将面粉，糖，盐，肉桂粉，干酵母倒入面包桶混合均匀

加入鸡蛋，黄油，牛奶和水

放入面包机，和面程序搅拌约20分钟,能拉出薄膜

取出，加入葡萄干和核桃揉匀

滚圆，放入大碗，基础发酵约2小时

准备馅料：肉桂粉1大勺，砂糖1/2杯，将肉桂粉倒入砂糖中混合均匀，备用

面团长大，取出，整理成22X13厘米的长方形

将肉桂糖均匀地铺满表面卷起，成圆柱形

捏紧收口,收口向下，放入吐司盒最后发酵约90分钟，面团长大

放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约40分钟，表面成金棕色，出炉