香溢满屋的菠萝饭怎么做又香又好吃
主料
菠萝 :1个米饭 :250
鸡蛋 :3个
新鲜香菇 :4个
红萝卜 :半个
青豆 :50
洋葱 :半个
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 买一个新鲜菠萝,洗净切去三分之一,用小勺挖取果肉
2. 把菠萝、红萝卜、香菇、洋葱切成小丁,锅中水烧开后青豆下锅烫一下
3. 鸡蛋加少量盐打散少油炒熟
4. 热锅冷油,中火,油温四成热时依次下洋葱、红萝卜煸炒,再依次香菇丶青豆、适量的盐煸炒
5. 依次放入米饭、炒熟的鸡蛋翻炒
6. 放入菠萝丁开大火翻炒几下即可
7. 炒好的菠萝饭装入“菠萝碗”里,可以上桌啦
米饭不一定是隔夜饭的,我是大米洗净放碗里隔水蒸熟的,但碗里的水不能太多,放饭干一点炒出来的饭会很Q弹的,放盐的量自己控制好,这道炒饭没有添加其它调料,一是因为做给孩子吃的,二是过多的调味品会盖住菠萝的香味,做到少油少盐,忠于原味更可口健康!
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...