菠萝炒饭菠萝怎么切

在菠萝的三分之一处切开后掏出菠萝果肉，留下完整的菠萝果皮，将果肉切成块即可。制作菠萝炒饭时最后放入菠萝块翻炒，若是放入的时间过早会导致菠萝出现酸味，因为菠萝遇热后会刺激其释放酸味。出锅前加入菠萝使米饭粘上菠萝的香味即可。