美味的菠菜皮饺子怎么做又香又好吃
菠菜皮饺子,将菠菜融进了饺子皮里面,区别开了饺子皮传统的颜色,使得其颜值上有了美学价值上的舒适感。菠菜皮饺子富含丰富的蔬菜营养,可以与饺子一起被人体吸收,而且菠菜皮跟饺子的馅料融合在一起产生独特的口感,增加了饺子皮的清香度同时馅料也得到了丰富。
主料
面粉 :500菠菜 :200
鸡蛋 :100
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
具体步骤
菠菜煮烂,过冷水放凉,放入面粉中,再往面粉中加入一颗鸡蛋,及少量盐搅拌均匀
2.切成片,切到筷子为准
3.斜刀切另一边,
4.切好了,摆在盘子里
5.上锅蒸十分钟即可
6.调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
包够足量饺子就可以煮了,往煮饺子的水里放些盐,不容易煮破皮!
关于鸡精,是提鲜用的,不喜欢就不加!2、关于虾油,油要适量,虾头和虾皮炒红就行了,炒时,可以用铲子轻轻拍打虾头,可出虾脑油!如果虾油炒多了,也可以盛入干净的容器内炒菜,不过要尽快用!最好是炒够和馅用油的量就可以了!3、关于剥虾,只要虾新鲜,去虾头后,从头数第三节处,顺腿一剥,然后掐段与虾尾处,很容易!一定要开背取虾线!(收起)
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