自制猪蹄卷怎么做又香又好吃
主料
菠菜 :50面粉 :300
辅料
橄榄油 :适量酵母 :4
具体步骤
1.菠菜洗净
2.炸成汁
3.菠菜汁加入150克面粉和2克酵母加适量水和成面团,加入一勺橄榄油揉成光滑的面团
4.150克面粉和2克酵母加适量水和成面团,加入一勺橄榄油揉成光滑的面团
5.温暖处发酵2倍大小
6.排气
7.分别分成等份
8.取两个颜色不同的擀成圆形
9.绿色面片从中间切断
10.白面团上抹点水,放上一半绿色面片
11.对折
12.剩下的一半绿色面片再对切
13.再放一份在对折好的白色在团上
14.再对折
15.用刀从中间切开
16.整理一下
17.温暖处发酵20分钟,冷水入锅,蒸25分钟
18.取出
取出时要焖5分钟
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