果香卤鸡爪的做法，果香卤鸡爪怎么做

“普普通通的卤鸡爪，放了蔓越莓鲜果，酸酸的味道去腥解腻，果味飘香。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 卤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果香卤鸡爪的做法步骤

• 1、食材准备好。

• 2、葱切段，姜蒜切片。

• 3、鸡爪收拾干净，放入开水中，水中加入花椒去腥增香。

• 4、煮至变色捞出。

• 5、起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。

• 6、放入郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。

• 7、放入鸡爪翻炒上色。

• 8、放入酱油。

• 9、添加适量清水烧开。

• 10、转中小火卤制。

• 11、用筷子轻轻穿透，表明已经熟了

• 12、放入蔓越莓果，大火收汁。

• 13、出锅装盘啦。