美美厨房之炸肉丸怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :1500辅料
鸡精 :适量醋 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
油 :大量
盐 :适量
葱 :适量
鸡蛋 :2颗
具体步骤
1.去超市买现成的搅拌好的五花肉就是可以的
2.加入适量的调味料进行调味
3.加入鸡蛋为了是口感更好
4.加入一点淀粉可以在炸的时候不会那么容易散
5.搅拌均匀就是可以的
6.锅里的油需要多一点 不然会焦的
7.把肉泥用勺子弄成丸子形状就是可以的
8.炸完一边换一边就是可以的
9.放在锅里炸 一定需要注意一开始是小火 不然容易散的
10.大火稍微炸老一点就是可以的
刚开始绝对是不可以使用大火的因为容易散啊
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