在家做的茭白炒肉怎么做又香又好吃
主料
茭白 :1根猪瘦肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :一瓣
酱油 :少量
具体步骤
1.食材洗净备好。
2.茭白切薄片,瘦肉切片,蒜拍碎。
3.烧一锅水,水开后倒入茭白焯水之后捞出沥干水分。
4.起油锅,油热后倒入瘦肉片翻炒。
5.炒至变色盛出。
6.原锅加入适量油,烧热炝香蒜。
7.倒入茭白,翻炒。
8.加适量水,防止糊锅。加入适量酱油,调色。
9.倒入炒至变色的瘦肉片继续翻炒。
10.快熟的时候加入适量盐翻炒均匀。
1、关于茭白炒之前要不要焯水,各有各说法,我自己做的话沿用习惯会焯一下水。2、炒菜的时候我会加适量的酱油调色,这个是依个人喜好的,不喜好可不加。3、因为加了酱油,盐要少放。
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...