美味蕃茄炒蛋怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一说到西红柿，大多数人最先想到的就是鸡蛋啦，西红柿与鸡蛋的经典搭配，简单的制作方法，简单的辅料，却是一道经典又不是美味的菜肴哦。今天小编要给大家介绍的就是在这道美味的蕃茄炒蛋啦，同样的食材，快快和小编一起来享受美味吧。

主料

蕃茄 ：150
鸡蛋 ：2个
青椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料：鸡蛋两个，青椒两个。蕃茄两个。

2.葱花

3.将青椒与蕃茄切成小块

4.鸡蛋打散。

5.锅中放油，将打散的鸡蛋倒入锅中。摊成蛋饼

6.锅中放油，放入葱花爆香

7.倒入蕃茄炒出汁

8.炒好的鸡蛋

9.倒入青椒，盐。翻炒两分钟

10.倒入鸡蛋。炒两下即可出锅

烹饪技巧

有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。