虾皮香干煨包菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：300
五香豆干 ：200

辅料

虾皮 ：适量
姜 ：切粒
八角、花椒 ：适量
蒜头 ：切粒

具体步骤

1.切好豆干下入热油中

2.煎炸鼓起煸炒几下

3.加入包菜快速翻动以免豆干糊底

4.包菜变软后加入些炸面筋点入几滴老抽上色

5.菜快熟时加入虾皮煸炒入味

6.完成盛盘

烹饪技巧

煎豆干的火力120—140℃，防止糊香干