爽口的蛏汁魔芋怎么做又香又好吃
我们都知道魔芋是一种非常健康的食物,特别适合于需要减肥的人群。而这道蛏汁魔芋因为里面加入了魔芋这种食材,热量比较的低,所以也特别适合需要减肥的人群。竹蛏这种食材在平时食用的不是特别的多,有兴趣的朋友可以尝试一下这一道菜。
主料
魔芋 :500竹蛏 :500
辅料
香菜 :适量黄酒 :50
水 :800ml
酱油 :30ml
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.把活竹蛏彻底洗净备用
2.魔芋用开水烫后切块备用
3.切好生姜
4.准备30克浓口酱油
5.50克的黄酒
6.0.8升水煮开后放入竹蛏,加入酱油,黄酒和姜。盖盖后水再烧开后关火。
7.捞出竹蛏,当然这也是一道美味菜,端上餐桌吧。
8.把竹蛏完全捞出后,再次把剩余的蛏汁烧开后放入全部魔芋块,小火煮10分钟后关火,泡在蛏汁里3小时左右入味后即可捞出魔芋。
9.捞出魔芋后撒上香菜碎,美味的蛏汁魔芋就可以搬上餐桌了。
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