美味的桂花干白煨香梨怎么做又香又好吃
香梨中含有丰富的能量,也含有蛋白质。胡萝卜素、糖类等等的营养成分。并且香梨具有护心,化痰止咳的功能,对身体十分的有益。桂花干白煨香梨是一道美味的食物,闻起来有桂花的香味,淡淡的清香,吃起来甜甜的,味甘,清肺,真的非常非常的好吃。
主料
香梨 :6个辅料
细砂糖 :3~4杯香草豆荚 :1个
清水 :1杯
桂花蜜(糖桂花) :1勺
霞多丽干白葡萄酒 :1杯
具体步骤
1.1.将香草豆荚剖开,取籽,连壳一起放入锅内,并放入细砂糖、白葡萄酒、清水、桂花蜜,中火加热,约五分钟。不要沸腾,让香味和酒味充分融入糖水中。
2.2.香梨去皮,切半,放入锅中,小火煨煮20~30分钟至梨子柔软呈半透明状。
3.3.小心取出煮好的香梨,入盘。中火加热锅中的糖水约15分钟,直至糖水蒸发减少至一半类似糖浆状。根据个人口味,可再加少许干白葡萄酒,煮约2分钟后,离火。
4.4.将煮好的糖浆均匀的浇在香梨上即可食用。喜欢桂花蜜的,可根据口味再酌情加一些桂花蜜。
整个煨煮过程中,糖水不要沸腾,因为大火会破坏白和桂花蜜的甜味,让香梨变酸,所以慢火煨煮至入味才是美味的关键。
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...