家常芹菜鸡蛋包子怎么做又香又好吃
蒸最早由中国人发明并且带进厨房,同时也发明了许许多多蒸制菜肴。包子也是其中一种,包子馅料丰富,做法也不尽相同。今天这个芹菜鸡蛋包子,芹菜的清香和鸡蛋的松软搭配在一起相得益彰,芹菜是中国人餐桌上常见的蔬菜,爽脆可口,材质单纯。
主料
面粉 :400鸡蛋 :2个
芹菜 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
蚝油 :适量
花椒粉 :少量
十三香 :适量
香油 :少量
具体步骤
面粉中加入酵母和泡打粉,用温水和好,室温醒发1小时
烧些熟油备用
备好其它食材
鸡蛋炒熟切成小块,芹菜切碎,切好葱花
把鸡蛋和葱花放入芹菜里,放入盐、蚝油、花椒粉、十三香、香油和熟豆油搅拌均匀
面醒发至一倍大就可以包包子了
分成均匀等份
擀成面皮儿
包好的包子
放入开水锅中蒸10分钟,再焖5分钟左右
成品图
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