我的私家自制蜜汁叉烧~怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :适量辅料
海天叉烧酱 :适量蜜糖 :适量
具体步骤
1. 系超市买左一条带皮猪肉(又五称得上系五层楼果种,就系比较普通的一旧有皮有肥有瘦的猪肉,实践证明,瘦左D,买五花肉会好D)
2. 买返来后洗干净沥干水后落左2羹海天叉烧酱,捞匀后装系保鲜盒放系冰箱过夜
3. 临烧之前再落D蜜糖腌一腌,由于第一次使用烤箱,鸡手鸭脚甘,所以每一次用左几多度烤左几多时间都无详细记录了,大约记得系首先将烤箱预热,然后系烤盘度摆锡纸(目的系接油),再将腌好的猪肉摆系烤网度,放系中层,开头我预热果阵用左250度,后尾正式烤果阵五记得调返低D温度,所以第一次系用左250度烤左大约10分钟,翻面后调左220度再烤10分钟(温度其实高左D,有少少隆了)
4. 第二次翻面就擦蜜汁,再调成200度烤10分钟,翻面擦蜜汁的动作重复三四次,就OK啦
火候和时间很重要,呵呵。
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