爆香美味的酱爆尖椒怎么做又香又好吃
爆香美味的酱爆尖椒,不仅味道十分独特,吃起来十分香辣诱人。而且酱爆尖椒做法简单,更是可以满足大家的胃口。酱爆尖椒所具有的独特味道,使得酱爆尖椒可以作为很好的下饭食物,酱香和辛辣的口感,一定会让你胃口大开,让你可以吃下很多米饭。
主料
尖椒 :4个辅料
葱 :适量姜 :适量
甜面酱 :适量
酱油 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
椒去蒂洗净,从中间剖开,太大的话再从中间横着把尖椒一开二。锅里放油,烧热好将处理好的辣椒煎熟,待辣椒表面起皱(皮肉稍微分离)时候捞出待用。
锅里留少许底油,放葱姜末爆香,放入甜酱、酱油,煸炒片刻,放少许水,再放入煎好的辣椒,待汤汁快收干之时,加盐、糖、鸡精调味并勾芡,出锅装盘即可。
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