家常美味马玲薯炒青椒肉丝怎么做又香又好吃
青椒肉丝是一道很家常的菜,对它来点创新,于是有了一道马玲薯炒青椒肉丝。又是一道荤素搭配有营养的菜呢。马铃薯,青椒都是富含膳食纤维蔬菜,加上肉,又补充了蛋白质和一些别的元素。而且青椒的辣度不是很高,是老人和小孩都可以接受的呢。
主料
马铃薯 :适量青椒 :适量
肉丝 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.先将青椒马铃薯等主料洗净,青椒切丝,土豆切丝。葱切段备用。
2.将肉洗净,切成细,放入小碗中加入适量盐,用手抓揉肉使盐味充分渗入其中,再加入一点水和豆粉不断抓揉后备用。
3.将炒锅中倒入适量油,油烧热后放入姜丝,蒜片,再放入肉丝这时在炒锅中加入老抽,糖,胡椒面,花椒面。肉丝炒好先装入盘中。
4.将炒锅至炉上,加入少量油,将土豆丝放入锅中加适量盐炒好,加入青椒丝炒好后,将装入盘中的肉丝一起倒入锅中炒,这时将葱段放入,加入十三香后起锅装盘即可 。
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