独特的三宝烩牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

三宝烩牛肉是一道色香味俱全的人间美食。它的主要食材是以黄豆、萝卜和胡萝卜之称的三宝和牛肉组成，制作工艺不复杂但很繁琐，可以学来做着吃。三宝烩牛肉的成品色彩鲜明，五彩缤纷，可以说是一道风景，绝对的让人有食欲，它的味道清脆爽口，香喷美味，肉质松软，荤素搭配合理，且含有丰富的营养。

主料

牛肉 ：300
胡萝卜 ：适量
萝卜 ：适量
黄豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜

2.黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开

3.萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用

4.鲜牛肉切成小块

5.锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血

6.焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用

7.锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤

8.牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可

9.锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香

10.依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒

11.将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中

12.大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀

13.最后撒上香菜提鲜即可出锅

14.美味的三宝烩牛肉盛入容器中