千味醉家常菜酱豆腐怎么做又香又好吃
主料
豆腐 ：一斤辅料
香菜 ：适量蒜 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
熟酱 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.第一步：豆腐切成小块，容易入味。
2.第二步：切好葱段，蒜片。
3.第三步：油锅热了，倒入熟酱炒出香味，放葱段蒜片，炒出香味。
4.第四步：豆腐下锅，不咸的话可以少放盐，放水炖。
5.第五步： 中火炖开5分钟，转小火炖10-15分钟，放味精鸡精，摆盘放香菜即可。
炖豆腐的时候一定要用中小火，不然豆腐炖老就没有嫩嫩的口感了，而且火急不入味；炒酱的时候不要火太急，酱炒胡了就会有苦味。
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